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Iwan Escher et Cécile Thomas ne sont pas la énième génération d’une famille de vignerons, et pourtant, devenir « Cultivateurs de fines bulles » était inscrit dans leurs gènes. Fiers de leurs terroirs du Val de Loire, ils élaborent des vins de fines bulles originaux et authentiques. Poussés par une véritable passion pour les vins pétillants, ils recherchent l’expression du caractère originel de chacun des grands cépages de la Loire, en bulles. Si la méthode traditionnelle a ses lettres de noblesse en Champagne, leur créativité et la diversité des cépages de la Loire, les amènent à ouvrir de nouvelles voies aromatiques dans le monde des fines bulles.

Les vins

Uniquement des Extra-brut

Les cépages

Sauvignon, Melon de Bourgogne, Chenin, Gamay et Cabernet franc.

Coordonnées

18 rue Paul Boncour, 41400 Chissay-en-Touraine
06 52 68 30 09

> www.escher-thomas.com

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