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Le domaine

Sandrine est née dans le monde passionnant de la vigne et du vin que lui a tout naturellement transmis son père. Au début des années 70, Bernard Girardin a développé cette exploitation à 7km au sud d'Epernay, capitale du champagne, et créé sa marque.

Depuis 1998, Sandrine poursuit ce métier passionnant dans lequel s'imbriquent la gestion du vignoble et l'élaboration du Champagne. Vignerons indépendants dans l'âme (membres des Vignerons Indépendants), chaque étape de la vinification est réalisée au sein de l'exploitation et les cuvées vieillissent dans leurs caves.

Afin de leur faire découvrir l'univers du Champagne et le travail de la vigne et des vins, Sandrine accueille ses visiteurs dans "l'atelier des artistes", 3 chambres d'hôtes mitoyennes de sa maison d'habitation.

Cépages

Les raisins récoltés proviennent uniquement des parcelles de vignes de l'exploitation, localisées dans les côteaux sud d'Epernay et sur le terroir de Vitry le François, joli vignoble crayeux, terrain propice au Chardonnay.
L'encépagement est composé de Chardonnay (65%), Meunier (25%) et Pinot noir (10%).

Coordonnées

14, Grande Rue, 51530 Mancy
tél/fax 03 26 59 70 78
http://www.champagne-bgirardin.com
info@champagne-bgirardin.com

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