Philippe Trollat

Ingénieur des industries agricoles et alimentaires, et oenologue BIVB, il travaille depuis 22 ans à l'Interprofession des Vins de Bourgogne.
Il a conçu et réalisé la "Cave aux arômes" des Vins de Bourgogne, présente sur le Millésime, et les premiers sites web parfumés, "Aromas : balades olfactives dans les vignobles de Bourgogne" et "Plaisirs de la dégustation des vins de Bourgogne".
Il travaille régulièrement avec le CCSTI Bourgogne.
Parmi ses chefs-d'oeuvre, la restitution d'un vin romain du premier siècle, avec l'aide du Musée de Bibracte.

Co-gérant et formateur de l'Ecole des vins de Bourgogne de l'interprofession, il fait partager au public comme aux professionnels, son engouement pour les vins et le vignoble bourguignon.

> http://www.vins-bourgogne.fr/

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