l'initiation à la dégustation

initiation

Programme des initiations (Village vigneron, place Victor Hugo)


  • Type d'évènement VIN Jeu 18 Oct - 17h30 Initiation à la dégustation
            
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    Par Annie-Françoise Crouzet, maître-sommelier et Peter Fletcher, animateur de l'émission Vintage
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    Quelques fondamentaux pour aborder le vin : regarder, humer, goûter et savoir organiser ses sensations pour définir et comprendre le vin que vous aimez.

    Les vins présentés :

    Domaine Philippe Chapot - AOP Savoie Apremont 2017
    Domaine André et Michel Quenard - AOP Savoie, Bergeron 2017
    Domaine Pascal Ravier - AOP Roussette de Savoie, Altesse cuvée Edmond
    Domaine Guy Justin - AOP Roussette de Savoie, Altesse 2011
    Cave de Cruet - AOP Savoie, Prestige de Cruet (pinot)
    Domaine Fabien Trosset - AOP Savoie, Mondeuse cuvée Eboulis 2017

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  • Type d'évènement VIN Jeu 18 Oct - 18h00 Initiation à la dégustation
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    Par Emilie Paulhiac et Floriane Fustec, Maison du Vin de Blaye - réservé groupe
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    Comment déguster un vin blanc, un vin rouge ? Comment qualifier sa robe, son nez, sa structure ? La dégustation devient un jeu, grâce aux petits échantillons d'arômes. Un échange convivial entre tous les participants.

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  • Type d'évènement VIN Ven 19 Oct - 11h45 Initiation à la dégustation
    logo blaye 61
    Par Emilie Paulhiac et Floriane Fustec, Maison du Vin de Blaye
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    Comment déguster un vin blanc, un vin rouge ? Comment qualifier sa robe, son nez, sa structure ? La dégustation devient un jeu, grâce aux petits échantillons d'arômes. Un échange convivial entre tous les participants.

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  • Type d'évènement VIN Ven 19 Oct - 18h00 Initiation à la dégustation des Vins de Savoie
              
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    Par Michel Bouche, directeur de la Maison des vins de Savoie - Réservé groupe-
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    Quelques fondamentaux pour aborder le vin : regarder, humer, goûter, savoir organiser ses sensations pour définir et comprendre le vin que vous aimez.
    Les vins présentés :
    Domaine Grisard - AOP Crémant de Savoie
    Domaine Charles Gonnet - AOP Savoie, Chignin (jacquère) 2017
    Domaine Les Fils de René Quenard - AOP Savoie, Chignin cuvée La Montagne (jacquère) 2015
    Domaine Jean Vullien et Fils - AOP Savoie, Rosé 2016
    Domaine Jean Vullien et Fils - AOP Savoie, cuvée Jeanine (pinot) 2013
    Cave de Cruet - AOP Savoie, Mondeuse 2015
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  • Type d'évènement VIN Sam 20 Oct - 11h00 Initiation à la dégustation
          
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    Par Annie-Françoise Crouzet, maître-sommelier
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    Comment différencier et organiser ses sensations ? Comment les qualifier ? Quelques bases pour mieux déguster et savoir ce que vous aimez vraiment.

    Les vins présentés :

    Domaine de La Croix Gratiot - AOP Picpoul-de-Pinet 2017
    Château Mire l'Etang - AOP La Clape 2017
    Le Chai d'Emilien - AOP Languedoc cuvée Espiègle 2015
    Château de Lascaux - AOP Pic Saint-Loup cuvée Carra 2017
    Domaine Le Conte des Floris - AOP Languedoc Pézenas rouge cuvée Carbonifère 2014
    Domaine de Barroubio - AOP Muscat Saint-Jean de Minervois 2017

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  • Type d'évènement VIN Sam 20 Oct - 14h15 La dégustation des enfants
          
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    Par Emilie Paulhiac, Maison du Vin de Blaye
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    Repérage des 4 saveurs élémentaires, jeu-découverte des arômes, dégustation de sirops et de moult de raisins.
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  • Type d'évènement VIN Sam 20 Oct - 15h15 Initiation à la dégustation
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    Par Emilie Paulhiac, Maison du Vin de Blaye
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    Comment déguster un vin blanc, un vin rouge ? Comment qualifier sa robe, son nez, sa structure ? La dégustation devient un jeu, grâce aux petits échantillons d'arômes. Un échange convivial entre tous les participants.

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  • Type d'évènement VIN Dim 21 Oct - 11h00 Initiation bilingue (français-anglais)
          
    satie languedoc
    Par Peter Fletcher, professeur agrégé d’anglais et œnophile
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    How to taste a Languedoc wine (or any wine, for that matter) ? Pas de problème, tout vous sera expliqué ici et avec la traduction en prime si besoin !

    Les vins présentés :

    Domaine Morties - AOP Languedoc, blanc 2017
    Château Bas Aumelas - AOP Languedoc, blanc cuvée classique 2017
    Château Mire l'Etang - AOP Languedoc, cuvée Gris 2017  
    Le Chai d'Emilien - AOP Languedoc, rosé cuvée Edmond le Démon 2017
    Château La Negly - AOP Languedoc, rouge cuvée La Côte 2017
    Domaine d'Archimbaud - AOP Languedoc Saint-Saturnin, rouge cuvée Saint-Saturnin 2016
    Clos des Nines - AOP Languedoc, rouge cuvée Orée 2016

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  • Type d'évènement VIN Dim 21 Oct - 15h00 La dégustation des enfants
          
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    Par Emilie Paulhiac, Maison du Vin de Blaye
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    Repérage des 4 saveurs élémentaires, jeu-découverte des arômes, dégustation de sirops et de moult de raisins.

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  • Type d'évènement VIN Dim 21 Oct - 16h30 Initiation à la dégustation
    logo blaye 61
    Par Emilie Paulhiac et Floriane Fustec, Maison du Vin de Blaye
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    Comment déguster un vin blanc, un vin rouge ? Comment qualifier sa robe, son nez, sa structure ? La dégustation devient un jeu, grâce aux petits échantillons d'arômes. Un échange convivial entre tous les participants.

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