la journée Considérez le site de la Bastille comme une grande table ! Huit nouvelles étapes gourmandes, un itinéraire inédit chaque année, des belvédères sur la ville et les montagnes, des rencontres insolites entre les remparts, des musiciens au détour du chemin…
Un vrai repas dominical en famille, entre collègues ou entre amis et désormais un classique de la rentrée grenobloise !

Les étapes gourmandes
Le menu : Laurent Tixier et son équipe (Cuisine Clémenceau)
Choix des vins : les sommeliers du festival

**Mise en bouche**
Assiette de la Méditerranée 

huîtres de Bouzigues, escargots de mer et gambas
le vin :
AOP Picpoul de Pinet - Domaine du Petit Roubié
servi par Etienne Martin, sommelier
**Entrée
 froide**
Bouchées languedociennes

Tielle sétoise, verrine d’anchois et tapenade des garrigues
le vin :
AOP Pic Saint-Loup - Château Lascaux
servi par Lisa Zimmermann, sommelière
**Entrée chaude**
Raviole & curry doux 
de moules de l’Etang de Thau
le vin :
IGP Côtes de Thongues - Domaine de l’Arjolles
**Trou Chartreux
**
**Plat garni**
Cassoulet de Carcassonne 
à la graisse d’oie
le vin :
AOP Fitou - Domaine de Lerys
servi par Peter Fletcher, mission Vintage
**Fromage**

Bleu du Vercors-Sassenage
les vins :
IGP Collines de la Moure - domaine de Mujolan rouge
AOP Faugères blanc - Domaine Ollier Taillefer cuvée Allegro
servis par Pierre Etienne, caviste (Laiterie Bayard)
**Dessert**

Crème catalane
le vin :
AOP clairette de Languedoc - Caveau d'Adissan, Moëlleux 2015
servi par Guillaume Poulet
**Café gourmand**
servi par Dessertine Torréfaction
avec les biscuits Crétin des Alpes
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La musique
Sur le parcours, et répétitions publiques en fin de journée (Musée dauphinois)
- Ensemble de flûtes Travers'Air (Viviane Causse, Hélène Girbal, Karin Berger, Florence Eymery, Charlotte Masse-Navette)
- Ensemble de clarinettes (Marc Fabry, Yves et Jacques Grimopont)
- Ensemble baroque Les Gelinottes (Solange Bonvalot, Alice Baudouin, Meryem Bensaïd, Anne Carre, Valérie Homo)
Et aussi : Thibault, Catherine et Nathan du Club d'Aviron grenoblois (merci pour l'échauffement et le soutien !), le Baron du Bouchon Pierre Bidault (la grande classe) et le gardien du rempart : Jean-Pierre Charre.

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- Longueur : environ 5 km - dénivelé total : 300m.
- Temps de marche : environ 2h (durée totale : 4 à 5 heures).
- Prévoir de bonnes chaussures et un vêtement de pluie.

horaires Départs tous les 1/4 d'heures à partir de 10h30 jusqu'à 13h (dernier café servi à 17h)
Départ : Aviron grenoblois, 39 quai Jongkind (Grenoble)
Personnes inscrites uniquement - Aucune nouvelle inscription ne sera prise sur place

tarifs 32€ / réduit 25€ (étudiants, demandeurs d'emploi, RSA) / - de 18 ans (sans les vins) : 16€
réservation (obligatoire) : Tous les horaires sont complets - Les inscriptions sont closes
- par internet : cliquez sur ce lien (fermé)
- au guichet de l'Office de Tourisme, 14 rue de la République à Grenoble.

le concert Antoine Laville Trio
Antoine Laville (piano), Olivier Destéphany, (contrebasse et trombone), Luc Baïetto (batterie)

Un trio complice pour une soirée hommage ! Au programme : des titres de Thelonious Monk et des compositions d'Antoine Laville, forcément inspirées… par Monk !

 

la dégustation Monk Au cours de la soirée, une dégustation œnophile vous est proposée sur le thème des vins de l’Ardèche. Choisis et présentés par André Reboul, maître sommelier ardéchois et ancien rédacteur en chef du Guide des vins de la vallée du Rhône, tous les vins seront servis dans un verre de dégustation INAO gravé à l'effigie de Thelonious Monk. Ce verre sera conservé par les participants.

Dégustation commentée par André Reboul, maître sommelier
Vignerons ardéchois - IGP Ardèche - Terra Helvorum 2013
Benoît Salel et Elise Renaud - IGP Ardèche - Le temps qui passe 2014
Domaine Jean-Luc Colombo - AOP Cornas - Terres brûlées 2014
Vignerons des Gorges de l’Ardèche - Côtes du Vivarais, blanc 2016
Domaine Alain Voge - AOP Saint-Péray - Fleur de Crussol 2015
Vignerons ardéchois - IGP Ardèche - Viognier 2016

tarifs Entrée concert : 12€ - 8€ (-18 ans, étudiants, demandeurs d'emploi, RSA) - 5€ (enfants - de 12 ans)
PAF verre gravé et dégustation : 7€ (en supplément sur place - crachoirs disponibles)
billetterie (concert) Sur place dans la limite des places disponibles, ou à l'avance dans les points de vente habituels : magasins Fnac ou sur Internet www.fnac.com, Carrefour, Géant, Magasins U, Intermarché (frais de location en sus)
le lieu Chapelle du Centre Hospitalier Alpes Isère
3 rue de la Gare, Saint-Egrève

le concert Pierre Perdigon (orgue), Anne Zangoli-Bonhomme (hautbois), Chœurs Vox Clamans (dir. Christine Antoine)

la dégustation : vins et Histoire en Savoie Au cours de la soirée, une dégustation œnophile vous est proposée. Choisis et présentés par Michel Bouche, directeur de la Maison des vins de Savoie, tous les vins seront servis dans un verre de dégustation INAO gravé à l'effigie de Johann Jakob Froberger. Ce verre sera conservé par les participants à l'issue de la dégustation.

- Château Ripaille 2016
-Château de la Violette - Apremont 2016
-Domaine Chevallier-Bernard - Marestel 2016
-Domaine Nathalie et Franck Masson - Verdesse 2015
-Domaine Grisard - Persan cuvée Prestige 2015
-Château de Mérande - Arbin Mondeuse, cuvée La Belle Romaine 2012
…ainsi que le baco d’André Goujard, de Séchilienne.

tarifs Entrée concert gratuite avec libre participation au profit de la restauration de l’orgue.
PAF verre gravé et dégustation : 7€ (vente sur place - crachoirs disponibles)
le lieu Eglise de Vizille

accueil musical à partir de 19h par les classes de chant du SIM Jean Wiener.
Deux extraits de Porgy and Bess :
-It ain't necessarily so
-Bess you is my woman

leçon de musique et concert [19h30] De Broadway à Carnegie Hall : un destin américain.
Fils d’une modeste famille d’immigrés juifs de New-York, George Gershwin délaisse vite l’école pour les boites de Harlem où il découvre avec enthousiasme les premiers échos du jazz. L’étude acharnée du piano lui ouvre les portes du monde du spectacle de Broadway en plein essor en ce début des années 20. Il compose ses premières chansons à succès, bientôt suivies de comédies musicales dont les airs fameux (The man I love, I got rythm, etc…..) feront le tour du monde.
Mais son ambition secrète est de s’imposer dans le monde de la musique classique. Le triomphe de la Rhapsody in blue à Carnegie Hall en 1924, bientôt suivie du Concerto en Fa, inaugure une synthèse unique entre jazz et musique classique, musique populaire et musique savante, qui lui attire les foudres des milieux conservateurs mais fait de lui le premier musicien américain reconnu internationalement. Didier Patel

Une leçon de musique de Didier Patel (musicologue), illustrée par Aurélie Baudet (soprano) et les pianistes Samuel Fernandez et Rémi Geoffroy.

à savoir En lien avec cette soirée, une action avec les publics scolaires de la ville est organisée.
> + d'informations ici

la dégustation Gerswhin vers 21h Après le concert, une dégustation œnophile vous est proposée sur le thème des vignobles languedociens. Choisis et présentés par Nadine Franjus-Adenis, journaliste et œnologue (Université de la Vigne au Vin, l’école buissonnière du Languedoc), tous les vins seront servis dans un verre de dégustation INAO gravé à l'effigie de George Gershwin. Ce verre sera conservé par les participants à l’issue de la dégustation.

AOC Crémant de Limoux - Antech « émotion » rosé 2014
IGP Cévennes - Domaine Saint-Maurice, « Climat cévenol » (blanc) 2016
AOC La Clape - Château d’Anglès, « Grand vin » (blanc) 2015
AOC Minervois La Livinière - Domaine Clos Centeilles cuvée « Capitelle des Centeilles » (rouge) 2007
AOC Languedoc Montpeyroux - Domaine d’Aupilhac « La Boda » (rouge) 2014
AOC Fitou - Domaine Bertrand Bergé cuvée « Les Mégalithes » 2015
AOC Corbières Boutenac, Gérard Bertrand Domaine de Villemajou, rouge 2015

tarifs Entrée concert : 12€ - 8€ (-18 ans, étudiants, pontois, demandeurs d'emploi, RSA) - 5€ (enfants - de 12 ans)
PAF verre gravé et dégustation : 7€ (en supplément sur place - crachoirs disponibles)
billetterie (concert) Sur place dans la limite des places disponibles, ou à l'avance dans les points de vente habituels : magasins Fnac ou sur Internet www.fnac.com, Carrefour, Géant, Magasins U, Intermarché (frais de location en sus).
le lieuL’Amphithéâtre, place Michel Couëtoux, Le Pont-de-Claix

la conférence André Deyrieux, consultant en œnotourisme, fondateur du webmagazine winetourisminfrance.com

Le prêt-à-penser voudrait que l’œnotourisme soit strictement affaire de ruralité. Premier paradoxe, dans les faits : depuis une dizaine d'années, les villes sont de plus en plus actives sur ce terrain. Elles redécouvrent les nombreuses bonnes raisons d’investir dans l’œnotourisme. Partout en France, elles dégagent des moyens, créent de nouveaux équipements : bâtiments, festivals, évènements…. Deuxième paradoxe, ce faisant si elles polarisent et dynamisent leurs périphéries, elles entrent aussi en concurrence avec l’espace rural et les vignobles environnants.

Le cas de Grenoble, lauréate du 1er Prix René Renou en 2008, est à la fois prémonitoire et un peu à part…

AOC Coteaux du Languedoc, Grès de Montpellier - Château de l’Engarran rouge 2013
IGP Isère, Domaine Thomas Finot, Tracteur blanc

tarifs Entrée libre

le lieu Amphithéâtre de l'Office de Tourisme
14 rue de la République, Grenoble

accès : tram A, B arrêt Hubert Dubedout-Maison du Tourisme

le concert  Piano à quatre mains, Duo Accord Parfait (Marie-Bénédicte Cohu, Ludmilla Bodo)

Charles Kœchlin : Suite op. 19 pour piano à 4 mains
Gabriel Fauré : Dolly
Claude Debussy : Petite Suite
Maurice Ravel : Rhapsodie espagnole

> Le duo Accord Parfait > Marie-Bénédicte Cohu > Ludmilla Bodo
> Extraits vidéo

l'expo Fashion Rétro
Aquarelles de Clara Styliste.

A travers ces croquis de stylisme, la jeune Clara Garde revisite la mode du début du XXème siècle.

la dégustation Au cours de la soirée, une dégustation œnophile vous est proposée. Choisis et présentés par Alain Gatheron, directeur du festival, tous les vins seront servis dans un verre de dégustation INAO gravé à l'effigie de Maurice Ravel. Ce verre sera conservé par les participants à l'issue de la dégustation.

AOP Picpoul-de-Pinet - Domaine La Croix Gratiot, Bréchallune 2016
AOP Languedoc - Domaine Le Conte des Floris, Pleine Lune 2015
AOP Faugères - Cave des vignerons des crus de Faugères, Parfum de schiste 2013
AOP La Clape - Chateau Ricardelle, Vendredi XIII 2015

tarifsEntrée concert : 12€ - 8€ (-18 ans, étudiants, demandeurs d'emploi, RSA) - 5€ (enfants - de 12 ans)
PAF verre gravé et dégustation : 7€ (en supplément sur place - crachoirs disponibles)

billetterie (concert) COMPLET
le lieu Magasin Bertet Musique,
1 Avenue Esclangon, Gières

la dégustation Après le concert, une dégustation œnophile vous est proposée sur le thème des vignobles languedociens. Choisis et présentés par Eric Montaut (French Paradoxe), tous les vins seront servis dans un verre de dégustation INAO gravé à l'effigie de Telemann. Ce verre sera conservé par les participants à l’issue de la dégustation.

Crémant de Limoux, Domaine Jean-Louis Denois, Sainte-Marie 2013
AOP Limoux, Domaine de Mouscaillo, 2012
AOP Corbières, Domaine des 2 ânes, Premiers Pas 2016
IGP Gard, Mas Mellet, « Carignan méchant » 2014
AOC Languedoc, Clos Domitia rouge 2015
AOP Faugères, Domaine de Cébène, Les Bancels 2014

tarifs  Entrée concert : 12€ - 8€ (-18 ans, étudiants, demandeurs d'emploi, RSA) - 5€ (enfants - de 12 ans)
PAF verre gravé et dégustation : 7€ (en supplément sur place - crachoirs disponibles)

billetterie (concert) Sur place dans la limite des places disponibles

A l'avance dans les points de vente habituels : magasins Fnac ou sur Internet www.fnac.com, Carrefour, Géant, Magasins U, Intermarché (frais de location en sus)
le lieu  Eglise de Venon

souper d'après concert Le P'tit Bistrot (Venon). Réservation recommandée au 04 76 59 35 06

le concert Musique de chambre de Maurice Ravel.

Tatiana Baklanova-Feeley et Hugues de Nolly (piano à 4 mains) :
Ma Mère l'Oye
- I. Pavane de la Belle au Bois dormant (Lent)
- II. Petit Poucet (Très modéré)
- III. Laideronnette, Impératrice des Pagodes (Mvt de marche)
- IV. Les Entretiens de la Belle et de la Bête (Mvt de valse très modéré)

Aurélia Jeannet (violon), Denis Jeannet (violoncelle), Hugues de Nolly (piano)
Trio pour violon, violoncelle et piano, extraits :
- 1er mvt : Modéré
- 3ème mvt : Passacaille
Sonate pour violon et Violoncelle, 1er mouvement

Hugues de Nolly (piano)
Miroirs (extraits), Oiseaux tristes

Jean-Christophe Crapiz (piano), Elodie Bugni (violon)
Sonate pour violon et piano
- Allegretto
- Blues (Moderato)
- Perpetuum mobile
Tzigane

la dégustation Ravel  Au cours de la soirée, une dégustation œnophile vous est proposée : l'AOP Languedoc et ses dénominations.
Choisis et présentés par Jean-Philippe Granier, directeur technique de l’AOP Languedoc, tous les vins seront servis dans un verre de dégustation INAO gravé à l'effigie de Maurice Ravel. Ce verre sera conservé par les participants à l’issue de la dégustation.

AOP Picpoul de Pinet - Cave de l’Ormarine, « Duc de Morny » 2016
AOP Languedoc - Domaine Le Conte des Floris, Pleine Lune 2015
AOP Languedoc - Mas Combarèla, « Des si et des mi » 2016
AOP Pic-Saint-Loup - Château de Lascaux, « Nobles Pierres » 2013
AOP Terrasses du Larzac - Domaine Me Clos rouge, Babel 2014
AOP Languedoc Pézenas - Domaine de l’Aster, « En montant la Calade » 2015

tarifsEntrée concert : 12€ - 8€ (-18 ans, étudiants, demandeurs d'emploi, RSA) - 5€ (enfants - de 12 ans)
PAF verre gravé et dégustation : 7€ (en supplément sur place - crachoirs disponibles)
billetterie (concert) Sur place dans la limite des places disponibles, ou à l'avance dans les points de vente habituels : magasins Fnac ou sur Internet www.fnac.com, Carrefour, Géant, Magasins U, Intermarché (frais de location en sus).

le menu Par Corinne et Gérald Carbone, maître restaurateur
***
Mise en bouche apéritive
Crémant de Limoux, domaine J. Laurens, cuvée Grainemous
***
Verrine de poulpe
AOP Picpoul-de-Pinet, Domaine Laurent Gaujal, « Ludovic » 2016
***
Tartare de saumon frais et croquant de courgettes
AOP Languedoc, Domaine Roquemal, Roc blanc 2016
***
Croustillant de Sot-l'y-laisse de volailles aux cèpes
& Légumes de saison
AOP Faugères, Mas d’Alezon, Presbytère 2016
AOP Corbières Boutenac, Château Fabre-Gasparets, Boutenac 2013
***
Douceur mandarine, Orange sanguine en Deux temps
IGP Côtes de Thau, Caves de Richemer, Terret moëlleux
AOP Muscat de Saint-Jean de Minervois, Domaine Bagatelle 2016
***
Chartreuse MOF

 

les vins Accords mets-vins du Languedoc par Annie-Françoise Crouzet, maître-sommelier,
avec le concours des élèves de la mention sommellerie du lycée hôtelier Lesdiguières.

tarifs (repas et vin) 45€ -

le concertLe Mille Jazz Trio composé de Fabien Mille (piano), Laurent Courtois (contrebasse) et Lionel Grivet (batterie) invite le magnifique trompettiste varois José Caparros pour un concert exceptionnel à l’occasion du centenaire de la naissance du génial jazzman Dizzy Gillespie !

Un concert attendu avec impatience par les membres du Mille Jazz Trio, pour une soirée qui s’annonce exceptionnelle !

repas-tapas Une formule tapas inhabituelle, proposée par l'Atelier 44 pour cette soirée.

la dégustationAu cours de la soirée, une dégustation œnophile vous est proposée sur le thème des vignobles languedociens. Choisis et présentés par Daniel Mathieu, sommelier-caviste (Cavavin Saint-Martin d'Hères), tous les vins seront servis dans un verre de dégustation INAO gravé à l'effigie de Dizzy Gillespie. Ce verre sera conservé par les participants à l’issue de la dégustation.

IGP Côtes de Thau - Caves de Richemer, Terre et Mer 2016
AOP Languedoc - Domaine les Grandes Costes, Musardises 2016
IGP Côtes de Thau - Domaine Maraval, Merlot Petit Verdot 2016
AOP Terrasses du Larzac - Domaine du Plan de l’Homme, Habilis 2014
AOP Languedoc Pezenas - Domaine Quid Novi, Stella Nova 2014
AOP Saint-Jean de Minervois, Domaine de Barroubio, Muscat 2015

tarifs et billetterieEntrée concert et repas-tapas : 27€
PAF verre gravé et dégustation : 7€ (en supplément sur place - crachoirs disponibles)

réservation COMPLET

Une balade œnophile dans le vignoble du Languedoc avec de la finesse et de la pertinence, mais avec un petit accent pas languedocien du tout !

Les vins présentés

AOP Blanquette de Limoux - Antech brut nature
AOP Corbières - Château Maylandie blanc
AOP Languedoc Cabrières, Domaine l’Estabel, Fulcrand Cabanon rosé 2016
AOP Terrasses du Larzac - Domaine La Sauvageonne rouge
AOP Pic Saint-Loup - Mas Bruguière, L’Arbouse
AOP Fitou - Domaine Bertrand Bergé, Ancestrale
AOP Muscat Saint-Jean de Minervois - Domaine de Barroubio

Quelques fondamentaux pour aborder le vin : regarder, humer, goûter et savoir organiser ses sensations pour définir et comprendre le vin que vous aimez.

Comment reconnaître les différents défauts du vin ? Y a-t-il quelque chose à faire ? Un atelier de dégustation indispensable pour tous les sommeliers amateurs !

Trouvez là des vins blancs et rouges amples et profonds, mais aussi des effervescents originaux : le bonheur à une heure de Grenoble quoi !

AOP Saint-Péray - Domaine Rémy Nodin Extra brut
AOP Saint-Péray - Domaine Alain Voge, Harmonie 2016
AOP Saint-Péray - Domaine Rémy Nodin, La Beylesse 2016 et 2008
AOP Cornas - Domaine Courbis, Les Eygats 2014
AOP Cornas - Domaine François Villard, Jouvet 2014
AOP Cornas - Domaine Alain Voge, Les Vieilles Vignes 2014

Comment déguster un vin blanc, un vin rouge ? Comment qualifier sa robe, son nez, sa structure ? La dégustation devient un jeu, grâce aux petits échantillons d'arômes. Un échange convivial entre tous les participants.

Sites patrimoniaux, espaces naturels ou histoires d’hommes, une découverte des IGP de territoires du Languedoc.

Les vins présentés

IGP Vallée du Paradis - Cave de Mont Tauch, Marcelan rouge
IGP Côtes de Thongues - Domaine de l’Arjolle, Chardonnay boisé
IGP Collines de la Moure - Domaine Mujolan, Rouge Tradition
IGP Cévennes - Domaine du Mas Mellet, Carignan méchant
IGP Côtes de Thau - Caves Richemer, cuvée Terret sec

Le cépage clairette est rarement vinifié seul. Dommage, car c’est un grand cépage qui, en Languedoc comme en Diois, donne des vins délicats.

Comment déguster un vin blanc, un vin rouge ? Comment qualifier sa robe, son nez, sa structure ? La dégustation devient un jeu, grâce aux petits échantillons d'arômes. Un échange convivial entre tous les participants.

Quelques vins ardéchois remarquables, tous en agriculture biologique, sélectionnés par une sommelière iséroise et un vigneron cuisinier ardéchois !

Les vins présentés :

De la matière brute au vin fini !
Bruts de cuve 2017, bases :
- syrah
- grenache
- viognier - grenache - marsanne
- syrah - cinsault
- grenache - viognier
Les vins « finis » :
AOC Côtes du Vivarais - Domaine Notre-Dame de Cousignac, Parcelle nord 2016
AOC Côtes du Rhône Village - Domaine Notre-Dame de Cousignac, 2015
AOP Cornas - Domaine Mathieu Barret, Brise Cailloux 2014
AOC Côtes du Rhône - Château Rochecolombe, 2015

Maison de Savoie : toutes les petites histoires et La Grande Histoire autour de quelques cuvées choisies ad hoc !

Les vins présentés :
Château de Ripaille 2016
Domaine Franck Masson, Verdesse 2014
Château de la Violette, Apremont 2016
Cave du Prieuré, Marestel 2016
Domaine Jean-Pierre Grisard, Persan 2014
Château de Mérande - Arbin Mondeuse, La Belle Romaine 2012

Sillonner le Pays d’Oc tout en le sirotant, allier voyage et dégustation, voilà ce qui nous est proposé ici.

Les vins présentés

AOP Picpoul de Pinet - Domaine de la Croix Gratiot, Piquepoul de Pinet 2016
IGP Côtes de Thongues - Moulin de Lène, Justine blanc
IGP Cévennes - Cave de Saint-Maurice, Climat Cévenol blanc
AOC Languedoc Montperroux - Domaine d’Aupilhac, La Boda rouge 2014
AOC Corbières Boutenac - Domaine de Villemajou, rouge 2015
AOP Faugères - Domaine de Cébène, Les Bancels
AOP Fitou - Domaine Bertrand Bergé, les Mégalithes 2015

Découvrez les vins et les cépages du sud de l'Italie: Abruzzes, Basilicata, … Des vins pleins de soleil, mais aussi étonnamment frais ou gourmands grâce à leurs terroirs volcaniques.

Les vins présentés :

Sicile - Grillo Zabu
Pouilles - Rosé de Primitivo, Due Palme
Toscane - Rosso de Montepulciano, Poliziano
Sicile - Nerello M. Nero d’A., Zabu
Pouilles - Selvarossa riserva, Due Palme

Confused about wine speak ? Petrified in the wine aisle ? Unsure about what your own tastes are ? This is the workshop for you !

Le Cellier du Palais, Béatrice Bernard, Apremont 2016
Domaine Dupasquier, Mondeuse blanche
Domaine de Lucey, Christophe Martin, Roussette de Savoie 2014
Domaine Franck et Nathalie Masson Verdesse
Domaine Philippe Héritier, Orchis 2015, quintessence de mondeuse
Domaine Fabien Trosset, Arbin Mondeuse 2015 cuvée Avalanche

L’une des quatre AOC des Côtes-de-Bordeaux, sur la rive droite de la Gironde, avec de beaux vins à des rapports qualité/prix exceptionnels.

Cépages anciens, oubliés, renaissants, quelques cuvées dénichées par un sommelier amateur de curiosités :

Les vins présentés

IGP Côtes de Thau - Caves Richemer, Terret sec 2015 (cépage Terret)
IGP Pays d’Hérault - Domaine les Terrasses de Gabrielle, Ponpon le cheval 2016 (Counoise)
IGP Pays d’Oc - Domaine les Terrasses de Gabrielle, Et pour quelques raisins de plus 2015 (100% Nielluccio)
IGP Pays d’Hérault - Mas des Chimères, Œillade 2016
IGP Pays d’Hérault - Domaine Combe Blanche, Les dessous de l’Enfer 2014 (Tempranillo et Grenache)
AOP Saint-Chinian - Domaine les Terrasses de Gabrielle, Et moi et moi et moi 2013 (Lledoner pelut et Syrah)

Suivez une petite formation sur le chasselas et asseyez-vous autour de la table pour devenir, le temps d’une dégustation, jury au Concours Mondial du chasselas !

De nord en sud, des rouges et des blancs à tous les niveaux de prix : un département viticole passionnant pour œnophiles de tous poils.

Faites vous-même votre Bordeaux préféré ! Dégustations séparées des différents cépages qui constituent un vin de Blaye rouge, puis assemblage à la pipette graduée selon votre goût !

Trois cépages du bordelais : merlot, cabernet sauvignon et malbec

Un tour d’horizon de la production du Pays d’Oc : cépages, types de vins, grands terroirs… une vision générale d’ensemble.

Les vins présentés :

AOP Clairette du Languedoc - Château d’Adissan, Clairette d’Adissan (sec)
AOP Clairette du Languedoc - Château d’Adissan, Clairette d’Adissan 2016 (moëlleux)
AOP Clairette du Languedoc - Domaine La Croix Chaptal, Rancio (moëlleux)
AOP Languedoc Pézenas - Domaine de l'Aster 2015
AOP Faugères - Domaine de Cébène, Belle lurette 2014
AOP Corbières Boutenac - Domaine De Villemajou 2014

En Centre-Loire, c’est le royaume des sauvignons blancs et des pinots noirs, à Sancerre bien sûr, mais aussi Reuilly, Quincy, Pouilly…
Les vins présentés
AOC Sancerre - Domaine La Croix Saint-Laurent, rouge 2014
AOC Châteaumeillant - Domaine Nairaud-Suberville, rosé 2016
AOC Quincy - Domaine de Villalin, 2016
AOC Pouilly-fumé - Domaine Marielle Michot, 2016
AOC Menetou-salon - Domaine Clément, blanc 2015
AOC Sancerre - Domaine Lucien Crochet, blanc 2015

Quelques fondamentaux pour aborder le vin : regarder, humer, goûter et savoir organiser ses sensations pour définir et comprendre le vin que vous aimez.

Les vins présentés :

Domaine Rat Patron, Jacquère 2016
Domaine Jacquin Edmond & Fils, Altesse 2012
Domaine Yves Girard Madoux, Bergeron 2016
Domaine Jean Vullien, Pinot 2012
Domaine Les Fils de Charles Trosset, Arbin Mondeuse 2014
Domaine Jacques Barlet, Crémant de Savoie
Domaine Guy Justin, Roussette de Savoie 2011

Un département riche de ses cépages, notamment berceau de la syrah, et qui replante des cépages endémiques anciens comme le chatus.

Peut-on vraiment faire de bons vins sans l’aide de ce produit très présent dans les chais ? Ces vins se conserveront-ils ? Vices et vertus du soufre…

L’appellation régionale du Languedoc et ses dénominations recèle de nombreuses pépites aux rapports qualité/prix exceptionnels. A découvrir !

Les vins présentés

Les blancs
Domaine Coursac, Les Garriguettes 2016
Château de Lascaux, Garrigue 2016
Les rouges
Domaine Costeplane, Arboussède 2015
Domaine Clavel, Le Mas 2016
Domaine Le Clos Rivieral, Les Fontanilles 2016
Mas de Figuier, Roman 2016

Comment déguster un vin blanc, un vin rouge ? Comment qualifier sa robe, son nez, sa structure ? La dégustation devient un jeu, grâce aux petits échantillons d'arômes. Un échange convivial entre tous les participants.

L’écrivain, le magicien, la gourde, la sensuelle… : une petite typologie des buveurs et des vins qui leur conviendront, avec beaucoup d’humour et de finesse.

Dégustation avec Yves Paquier et Azelina Jaboulet-Vercherre :

Les vins présentés :
Le chevalier : Aigle les Murailles, Chasselas 2016 (Suisse)
Le découvreur : Chasslies, Chasselas 2015 (Allemagne)
Le magicien : Dézaley, Chasselas 2007 (Suisse)
Le mélancolique : Domaine de Marcelin, Chardonnay 2015 (Suisse)
La surexcitée : Domaine des Mollards Genève Chasselas 2015 (Suisse)
L’érotomane : Terre Neuve, rosé 2016 (Suisse)
Le Dandy : Domaine La Pinaudaz, Riesling Sylvaner 2016 (Suisse)

 

Lieu : Village Vigneron place Victor Hugo

Un tour de la production savoyarde : cépages, types de vins, grands terroirs… avec l’une des meilleures spécialistes de ce grand vignoble en pleine renaissance.

Les vins présentés :
Domaine Philippe Chapot, Savoie rosé
Domaine Jean Pierrier & Fils, Savoie Apremont
Domaine Christophe Joly, Roussette de Savoie
Domaine Florent Héritier, Roussette de Savoie Frangy
Domaine Jean Vullien, Savoie Chignin Bergeron,
Domaine Eugène Carrel & Fils, Savoie Gamay
Donaine Jean-François Quenard, Savoie Mondeuse

Des vins de l’Ardèche, des fromages de toute la France et de l’humour made in Belgique : de quoi passer un bon moment !

Les vins présentés :

IGP Ardèche - Domaine du Grangeon, Viognier 2016
IGP Ardèche - Domaine du Colombier rosé
AOP Saint-Joseph (rouge) - Domaine Verzier, Emprunte 2015
AOP Saint-Péray - Domaine Alain Voge, Les Bulles d’Alain (effervescent)
IGP Ardèche - Domaine de Vigier, cuvée de Mathilde (moëlleux)

Lieu : Village Vigneron place Victor Hugo

Repérage des 4 saveurs élémentaires, jeu-découverte des arômes, dégustation de sirops et de moult de raisins.

Jean-Charles Chapuzet & Christophe Grilhé (photographe)
Edition Glénat, parution le 18 octobre 2017

Dégustation du millésime 2015 (rouge) avec Michel Blanc, directeur de la Fédération des syndicats de producteurs de Châteauneuf-du-Pape :

Domaine Georges Lombrières, cuvée Marie
Domaine Lafond Roc Epine
Maison Gabriel Meffre, cuvée Laurus
Maison Gabriel Meffre, cuvée Saint-Théodoric
Domaine de Panisse, Confidence Vigneronne
Château Gigognan, Clos du Roi
Domaine de Saint Paul
Domaine Raymond Usséglio, cuvée Girard
Domaine de Bois Lauzon

lieu : Village Vigneron place Victor Hugo

Menée par deux de ses meilleurs connaisseurs, une grande dégustation pour découvrir toute la diversité de cette belle IGP !

Les vins présentés :
Vignerons ardéchois, Terre d’Amandier 2016
Vignerons ardéchois, Helvorum 2014
Château Les Amoureuses, Dandy Black 2014
Domaine du Père Léon, rouge 2015
Domaine du Colombier, réserve Viognier 2016
Cave de Lablachère, Gamay primeur 2017
Vignerons ardéchois, Orélie primeur blanc et rouge 2017

Les décisions du vigneron à la cave déterminent pour beaucoup le contenu de votre verre. Voilà quelques éléments de compréhension.
Les vins présentés :
Domaine Philippe Chapot, Apremont
Domaine Pascal et Benjamin Ravier, Abymes
Domaine Charles Gonnet, Roussette de Savoie
Château de Lucey, Roussette de Savoie
Domaine Fabien Trosset, Arbin Mondeuse
Cave du Prieuré, Mondeuse
Domaine André et Michel Quenard, Crémant de Savoie
Domaine Jean Perrier & Fils, Crémant de Savoie

Grâce à ses terroirs, la région Languedoc est la première région productrice de vins biologiques du monde : le saviez vous ?

Un voyage à travers 4 appellations fleurons de la rive droite : Premières Côtes de Blaye et de Bordeaux, Côtes de Franc et Côtes de Castillon.

La dégustation, c’est un jeu d’enfants, un moment avec les plus petits.

Le cépage carignan, si typique du Midi, vit un renouveau grâce à des vignerons passionnés. Quelques cuvées qui montrent que quand on veut, on peut !

Dégustation-dédicace autour d’un livre à déguster à petites gorgées, entre conceptions historiques du vin, sensations intimes et émotions personnelles…

 

Lieu : Village Vigneron place Victor Hugo

Tout savoir sur les Blaye blancs en général (histoire, terroirs, cépages, vinifications, dégustations…) et sur le millésime 2016 en particulier.

Vingt siècles d’histoire et quelques belles cuvées de la première AOC du Languedoc, choisies par un bourlingueur des terroirs venu du pays de la bière !!

Les vins présentés

Château de Cascastel, cuvée Exception 2016
Domaine Lerys, cuvée Prestige 2014
Mas des Caprices, Anthocyane 2014
Domaine Bertrand Bergé, Mégalithes 2015
Domaine Grand Guilhem, Angels 2015
Domaine de La Rochelierre, Noblesse du Temps 2015
Domaine Champ des Sœeurs 2015

Un cépage de table et de cuve dont la réputation dépasse les frontières. On le trouve en Suisse, en France, en Allemagne et ailleurs.

Les vins présentés :

Domaine des Chevaliers, Fendant du Valais 2015 (Suisse)
Gutedel, Engler 2016 (Allemagne)
Domaine Villette, Chasselas 2014 (Suisse)
Château de Ripaille 2015 (Savoie)
Bonvillars Chasselas 2014 (Suisse)
Domaine Dézaley Clos du Bout Chasselas 2015 (Suisse)

Discover how France's oldest wine region has undergone a facelift in the last few decades.

Connaissez-vous la diversité des beaux vins de notre département ? Suivez le guide, il est l’un des organisateurs du concours annuel des vins de l’Isère !
Les vins présentés :
Domaine des Rutissons (Laurent Fondimare, Wilfrid Debroize), Verdesse 2016
Cave Luc Métral, Fleurs de Galet viognier 2015
Domaine de l’Obiou (Samuel Delus), Lou Taïssou (blanc) 2015
Domaine du Loup des Vignes (Stéphanie Loup), Pinot noir 2016
Domaine Mayoussier (Antoine Dépierre), Syrah 2016
Domaine Thomas Finot, Etraire de la Dhuy 2016

Le viognier devient-il un cépage international ? C’est en tout cas en Ardèche qu’il produit ses crus les plus remarquables, de Vallon Pont-d’Arc jusqu’au sud de l’appellation Condrieu.

Les vins présentés :
IGP Ardèche - Vignerons ardéchois, Eglantier 2016
IGP Ardèche - Vignerons ardéchois, Vendanges d’octobre 2016
IGP Ardèche - Domaine du Grangeon, Viognier 2016
IGP Ardèche - Domaine du Colombier, Viognier 2016
IGP Ardèche - Cave de Lablachère, Viognier 2016
IGP Ardèche - Domaine de Vigier, Viognier 2016
IGP Ardèche - Domaine de Peyre Brune, Viognier 2015
IGP Ardèche - Cave de Montfleyr, La Phalline 2015

Une « verticale », c'est une dégustation d'un même domaine dans des millésimes de plus en plus anciens, une sorte de voyage dans le temps.

Avec la méthode traditionnelle appliquée aux cépages savoyards, la nouvelle appellation Crémants de Savoie nous réserve de belles surprises.

Les vins présentés :
Domaine Jean Perrier & Fils
Domaine André et Michel Quenard
Domaine Jaques Barlet
Maison Cavaille

Comment différencier et organiser ses sensations ? Comment les qualifier ? Quelques bases pour mieux déguster et savoir ce que vous aimez vraiment.

AOP Picpoul de Pinet - Cave de Pomerols
AOP Languedoc Cabrières, Domaine de l’Estabel rosé
AOP Languedoc Pézenas - Domaine de l'Aster 2015
AOP Faugères - Domaine de Cébène, Belle lurette 2014
AOP Corbières Boutenac - Domaine De Villemajou 2014
AOP Clairette du Languedoc - Château d’Adissan, Clairette d’Adissan 2016 (moëlleux)
AOP Clairette du Languedoc - Domaine La Croix Chaptal, Rancio (moëlleux)

Repérage des 4 saveurs élémentaires, jeu-découverte des arômes, dégustation de sirops et de moult de raisins.

Situées sur le plateau des Gras de part et d’autre des Gorges de l’Ardèche, en AOC depuis 1999, les Côtes du Vivarais recèlent quelques pépites !
Les vins présentés :
Les blancs
Domaine Notre-Dame de Cousignac, Parcelle sud
Cave des Vignerons des Gorges de l’Ardèche, Grand Aven 2016
Clos de l’Abbé Dubois, Côtes du Vivarais
Les rouges
Vignerons ardéchois, Chauvet 2015
Cave des Vignerons des Gorges de l’Ardèche, Grand Aven 2015
Caves vivaraises, Cuvée des seigneurs
Domaine de Vigier, L’Intemporel
Domaine de Pecoulas, Vivarais

Lieu : Village Vigneron place Victor Hugo

Qu’appelle-t-on « vin naturel » ? Présentation de quelques domaines attachés à cette pratique et de cuvées languedociennes illustrant ce savoir-faire.

Les vins présentés
AOP Corbières - Domaine des 2 ânes, Les 10 ânes blancs 2015
Vin de France - Domaine Mamaruta (Marc Castan), Constellations 2015
Vin de France - Domaine les Quatre Pierres (Edouard Fortin), El Pépé
Vin de France - Famille Scarlata, Le Carré du Loup 2016
IGP Côtes du Brian - Domaine La Bénita, La Combe du Jardinier 2011
AOP Pic Saint-Loup - Domaine Zelige-Caravent, cuvée Velvet 2014

Comment déguster un vin blanc, un vin rouge ? Comment qualifier sa robe, son nez, sa structure ? La dégustation devient un jeu, grâce aux petits échantillons d'arômes. Un échange convivial entre tous les participants.

Consommé partout dans le monde, mais bien mal connu y compris en France ! Rappel de quelques fondamentaux illustrés par la dégustation.

Champagne Bernard Girardin, cuvée Appoggiature
Champagne Bourgeois Diaz, cuvée 3C
Champagne Pertois-Moriset, Millésime 2008
Champagne Jacquesson, cuvée 740
Champagne Vilmart, Grand cellier
Champagne Christophe Lefevre, Rosé de saignée
Champagne Coessens, Les sens boisés

Dixit le grand critique Oz Clarke : « Lorsque ces modes (du chardonnay, du sauvignon, des vins boisés…) seront passées, le muscat, le cépage d’origine, sera toujours là pour nous rappeler pourquoi tout ce ramdam autour du vin a vu le jour il y a si longtemps. »

la journée Considérez le site de la Bastille comme une grande table ! Huit nouvelles étapes gourmandes, un itinéraire inédit chaque année, des belvédères sur la ville et les montagnes, des rencontres insolites entre les remparts, des musiciens au détour du chemin…
Un repas/balade convivial à partager en famille, entre collègues ou entre amis…

Les étapes gourmandes
Le menu : Fabrice Capitolino (Cuisine Clémenceau) - publié prochainement
Choix des vins par les sommeliers, cavistes et vignerons amis du festival

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- Longueur : environ 5 km - dénivelé total : 300m.
- Temps de marche : environ 2h (durée totale : 4 à 5 heures).
- Prévoir de bonnes chaussures et un vêtement de pluie.

horaires Départs tous les 1/4 d'heures à partir de 10h, dernier départ à 13h.

tarifs 34€ / réduit 27€ (étudiants, demandeurs d'emploi, RSA) / - de 18 ans (sans les vins) : 16€
réservation (obligatoire) : La date d'ouverture des réservations sera communiquée prochainement.
Groupes de + de 10 personnes : il est préférable de nous contacter.